Enkel soppa.

Ingredienser

2 st potatisar
3 msk smör
2 dl majskorn
0,5 st purjo, det vita
4 dl grönsaksbuljong
3 dl mellangrädde

Tillagning

1. Skala/skölj och skär potatis och purjolök i små tärningar. Låt dem fräsa i smör utan att ta färg.

2. Tillsätt hälften av majsen samt buljongen och grädden.
Låt soppan sjuda tills potatisen känns mjuk.

3. Mixa därefter soppan slät i mixer och smaksätt med salt och peppar. Garnera med resten av majsen.

Leave a Reply